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抹茶酸奶法式松饼

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¥29.90
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抹茶酸奶法式松饼
Masha yogurt French muffins
作者: 菜品编号302019 规格:
材料MATERIAL
A 鸡蛋 55g
细砂糖 25g
酸奶 120g
B 低筋面粉 95g
泡打粉 5g
抹茶粉 5g

制作步骤 PROCEDURE
  1. A部分混合搅拌均匀。
  2. B部分材料混合过筛,然后加入到酸奶中,继续搅拌均匀至无粉粒。
  3. 静置10-20分钟。
  4. 用勺子将面糊舀入锅中,小火煎到表面胀起来,边上不粘,就可以翻面了。


※小贴士Tips

  • 不要过度搅拌,面糊起筋会影响松软度。
  • 无论是用电磁炉还是明火,都要小火煎至。
  • 如果用最小火,饼皮颜色较快出来且较深,可以选择将平底锅端起,让其离火远一点煎至。


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